광주, 시민 아이디어로 ‘농산물 가공 스타상품’ 키운다

[광주=박우석기자]광주광역시 농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 창의적 가공상품 개발을 지원하기 위해 ‘가공 활성화 학습동아리’ 참여팀을 모집한다. 모집 규모는 최대 4팀, 30명 내외이며, 신청 기한은 오는 13일 오후 6시까지다.

이번 프로그램은 시민이 제안한 가공 아이디어를 실제 판매 가능한 상품으로 구체화하는 데 초점을 맞췄다. 단순한 이론 교육을 넘어 시제품 제작과 레시피 보완, 시장성 분석 등 실습 중심 과정으로 운영돼, 예비 창업자나 가공상품 개발에 관심 있는 시민들에게 실질적인 도움이 될 전망이다.

참여자들은 팀을 구성해 ▲아이디어를 적용한 시제품 개발 ▲조리법(레시피) 실습 및 개선사항 도출 ▲시장 경쟁력 분석 등 단계별 과정을 수행하게 된다. 활동 기간은 3월 18일부터 6월까지이며, 교육은 농업기술센터 생활문화교육관과 농식품가공창업보육센터에서 진행된다.

모집 대상은 가공상품 개발에 관심 있는 광주시민으로, 팀(2~10명) 단위는 물론 개인 신청도 가능하다. 특히 지역 농업인이나 가공 관련 자격증 소지자가 팀에 포함될 경우 심사에서 가점을 받을 수 있다.

신청은 광주농업기술센터 농업지원과를 방문하거나 전자우편으로 접수하면 된다. 세부 사항은 광주농업기술센터 누리집을 통해 확인할 수 있으며, 농업지원과 융복합지원팀(062-613-5284)으로 문의하면 안내받을 수 있다.

김시라 소장은 "시민의 창의적인 아이디어가 지역 농산물과 결합해 경쟁력 있는 가공품으로 성장하길 기대한다”며 "앞으로도 지역 농업의 부가가치를 높이고, 가공 창업을 체계적으로 지원해 나가겠다”고 밝혔다.이번 학습동아리는 지역 농산물의 소비 저변을 넓히고, 농업의 6차 산업화를 촉진하는 계기가 될 것으로 기대를 모은다.

사진 - 가공 활성화 학습 동아리 모집 이미지