해남군, 고구마 농사 성패 가른다…“육묘 관리가 곧 품질 경쟁력”

[해남=김은옥기자] 해남군이 본격적인 고구마 육묘철을 맞아 고품질 고구마 생산을 위한 철저한 육묘 관리 요령을 제시하고 농가의 각별한 주의를 당부했다.군은 고구마 농사의 성패가 초기 육묘 단계에서 결정되는 만큼, 우량 씨고구마 선별과 적정 파종 시기 준수, 온·습도 관리, 병해 사전 예방이 무엇보다 중요하다고 강조했다.고구마는 재배 시기에 맞춰 묘상을 적기에 설치해야 충실한 묘 생산이 가능하다. 4월 상순에서 5월 상순 정식하는 조기·보통기 재배의 경우 2월 중순까지 전열온상에 씨고구마를 묻어야 하며, 6월 중순 정식하는 만기 재배는 3월 하순 이전에 파종을 마쳐야 한다.

재배 규모에 따른 준비도 중요하다. 1,000㎡(300평) 기준으로 약 4,500~7,100본의 묘가 필요하며, 이를 위해 씨고구마는 75~100kg 정도가 적정하다.씨고구마는 품종 고유의 특성이 잘 유지되고 싹 틔움과 재생력이 우수한 개체를 선별해야 한다. 특히 병해가 발생하지 않은 포장에서 생산된 건실한 고구마를 선택하고, 저장 중 덩이줄기썩음병·검은무늬병·무름병 등의 피해가 없으며 냉해를 입지 않은 건강한 개체를 사용하는 것이 바람직하다.크기 또한 품질에 영향을 미친다. 씨고구마가 지나치게 크면 묘는 튼튼하나 생산량이 줄고, 반대로 너무 작으면 약한 묘가 형성될 수 있어 100~200g 내외가 적당하다.

온도와 수분 관리도 핵심 요소다. 씨고구마를 묻은 뒤 싹이 트기 전까지는 모판 온도를 30~33℃로 유지하고, 발아 후에는 23~25℃로 낮춰 관리해야 한다. 또한 씨고구마가 마르지 않도록 충분히 관수하고, 발아 이후에도 모판 표면이 건조해지지 않도록 세심한 관리가 필요하다.본답에 삽식하거나 증식을 위해 싹을 절단할 때는 25~30㎝ 길이로 자르되, 밑동 5~6㎝(2~3마디)를 남겨야 한다. 자른 묘는 15℃에서 2~3일간 예비 건조(큐어링) 과정을 거친 후 정식하면 활착률을 높일 수 있다.

이와 함께 군은 고구마 주요 병해인 덩이줄기썩음병 예방에도 적극 나서고 있다. 1월부터 토양 내 병원균 진단검사를 실시하고 있으며, 특히 전년도 병해가 다발생했던 포장은 사전 검사를 통해 예방 중심의 관리 체계로 전환해 줄 것을 당부했다.군 관계자는 "육묘 단계에서부터 건실한 씨고구마를 선택하고 적절한 환경을 조성하는 것이 고품질 고구마 생산의 출발점”이라며 "농가에서도 기본 관리 수칙을 철저히 준수해 안정적인 생산 기반을 다져달라”고 밝혔다.

사진 - 해남군 고구마 정식