“학생 건강 최우선! 전남교육청, 2026학년도 학교급식 안전·영양 강화”

[전남=김도영기자]전라남도교육청이 2026학년도 학교급식을 ‘학생 건강’을 최우선 가치로 삼고, 보다 체계적이고 안전한 급식 운영에 나선다. 위생적이고 안전한 무상급식을 지속하고, 작은학교 여건에 맞춘 맞춤형 운영을 통해 모든 학생이 차별 없이 건강한 한 끼를 제공받도록 한다는 계획이다.

이번 2026 학교급식 운영의 핵심 방향은 ▲학교급식 운영 내실화 ▲영양 관리 강화 ▲영양·식생활 교육 및 지도 ▲급식 위생·안전관리 강화 등으로 정리된다. 전남교육청은 학교급식 운영계획 수립과 이행 관리, 급식 정보 공개 확대 등을 통해 학교급식에 대한 신뢰도를 높이는 동시에, 성장 단계별 맞춤 영양관리와 알레르기·다문화 학생을 고려한 맞춤형 급식 제공에도 힘을 쏟는다.

특히, 신학기 개학을 앞두고 식중독 예방과 급식시설 위생 점검 등 현장 중심의 안전 관리에도 집중할 방침이다. 이를 통해 학생들이 안전하고 건강한 급식을 받을 수 있는 환경을 조성한다는 목표다.전남교육청은 지난 6일 화순하니움문화스포츠센터 적벽실에서 영양교사와 영양사, 교육지원청 급식 담당자 등 700여 명을 대상으로 ‘2026학교급식 기본계획’ 연수를 개최했다. 연수에서는 기본계획의 주요 방향과 현장 적용 방안을 공유하고, ‘청렴! 전남교육 대전환의 시작입니다’를 주제로 청렴한 학교급식 운영의 중요성을 강조했다.

아울러 영양상담 연구회에서 제작한 ‘아이들의 변화를 이끈 쉽고 가벼운 실전 영양상담 워크북’과 2025년 학교급식 오븐 요리 시범학교 운영 사례 등도 소개되며 참여자들의 호응을 얻었다.박재현 체육건강과장은 "학교급식은 학생들의 건강한 성장과 공정한 교육기회를 뒷받침하는 중요한 교육활동”이라며, "청렴이 일상이 되는 학교급식과 신뢰받는 전남교육 실현을 위해 학교급식 관계자들의 지속적인 관심과 노력이 필요하다”고 강조했다.이번 2026 학교급식 계획은 학생 건강과 안전, 교육의 공정성까지 아우르는 ‘체계적·안전한 급식 시스템’ 구현을 목표로, 현장 중심의 맞춤형 지원과 전문성 강화로 학생들의 건강한 성장과 학습 환경 개선에 기여할 전망이다.

사진 - 2026 학교급식 기본계획 연수